【摘 要】
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许多人都认为炒菜应出锅时放盐,可避免蔬菜中维生素流失。其实从营养和美味的角度看,将盐分三步放更科学。第一步放油后放入三分之一的盐,可减少油中的黄曲霉素。黄曲霉素是
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许多人都认为炒菜应出锅时放盐,可避免蔬菜中维生素流失。其实从营养和美味的角度看,将盐分三步放更科学。第一步放油后放入三分之一的盐,可减少油中的黄曲霉素。黄曲霉素是一种强致癌
Many people think cooking should be put on the pan when salt, to avoid the loss of vitamins in vegetables. In fact, from a nutrition and delicious point of view, the salt will be three more scientific. The first step put the oil into the third after the salt, can reduce the oil aflatoxin. Aflatoxin is a strong carcinogen
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The use of microwave ovens to do
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Although the “Three new” strategy has