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在各大超市乳品柜台．一种碗状．蓝色青花瓷包装的老酸奶最近卖得特别火，虽然售价比普通酸奶高不少．仍然极受消费者欢迎．占据着乳品柜台最显眼的位置。老酸奶到底与普通酸奶制作工艺有什么区别？营养高出多少？其浓稠的外观是否有令人担心的添加剂问题？《食品指南》为你一探究竟。
老酸奶有啥不一样
【摘 要】
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在各大超市乳品柜台．一种碗状．蓝色青花瓷包装的老酸奶最近卖得特别火，虽然售价比普通酸奶高不少．仍然极受消费者欢迎．占据着乳品柜台最显眼的位置。老酸奶到底与普通酸奶制作工艺
【机 构】
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《食品指南》编辑部
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年2期
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