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在今年7月底召开的“中国乳都·呼和浩特国际乳业高峰论坛”上，有专家指出，目前世界年产奶酪大约有1180万吨．而我国的奶酪年产量仅有1万吨左存．进口量却达到8000吨左右，且进口量在以每年15％的速度递增。
奶酪：乳品市场的最后一桶金
【摘 要】
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在今年7月底召开的“中国乳都·呼和浩特国际乳业高峰论坛”上，有专家指出，目前世界年产奶酪大约有1180万吨．而我国的奶酪年产量仅有1万吨左存．进口量却达到8000吨左右，且进口
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2006年B03期
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