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肉食和奶食通常提供了草原人民所需要的大部分热量。但内蒙古乌兰察布市四子王旗人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅奶茶,一碗炒米,到变化万千的精致肉食,都是四子王旗人辛勤劳动、经验积累的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴,＂手把肉＂,永远都是四子王旗人餐桌上的主角。
四子王旗手把肉
【摘 要】
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肉食和奶食通常提供了草原人民所需要的大部分热量。但内蒙古乌兰察布市四子王旗人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅奶茶,一碗炒米,到变化万千的精致肉食,都是四子王旗人辛
【机 构】
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内蒙古自治区乌兰察布市农牧业局
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2016年3期
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