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<正>做法1.吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。鲜奶油中加入40克白沙糖打至湿性发泡备用。2.草莓洗净去蒂后,用搅拌机搅成果泥(不加水搅打)。3.牛奶倒入锅中,加入另外40克白沙糖混合,加热至60℃左右后,加入泡软的吉利丁片,关火后不断画圈儿搅拌,直到
草莓慕斯
【摘 要】
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<正>做法1.吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。鲜奶油中加入40克白沙糖打至湿性发泡备用。2.草莓洗净去蒂后,用搅拌机搅成果泥(不加水搅打)。3.牛奶倒入锅中,加入另外40克白沙糖
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2010年02期
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