【摘 要】
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长期以来，人们一直认为，多吃植物油可降低血液中的胆固醇，有利于冠心病的康复。这种说法正面临着挑战，影响人体血液中胆固醇高低的因素甚多，但其含量的多寡主要由神经内分泌系统和
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长期以来，人们一直认为，多吃植物油可降低血液中的胆固醇，有利于冠心病的康复。这种说法正面临着挑战，影响人体血液中胆固醇高低的因素甚多，但其含量的多寡主要由神经内分泌系统和肝脏、小肠进行平衡调节，而与正常情况下摄食胆固醇关系不大。因此，单靠多吃植物油并不会?
For a long time, people always think that eat more vegetable oil can reduce blood cholesterol, is conducive to the recovery of coronary heart disease. There are many factors affecting the level of cholesterol in human blood. However, its content is mostly regulated by the neuroendocrine system and the liver and small intestine, but has little to do with cholesterol in normal circumstances. Therefore, eat more vegetable oil alone does not?
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