经常会听到一些美眉说，酱油吃多了会变黑，橘子吃多了会变黄，还有说喝咖啡会变黑的……这是真的吗？吃酱油皮肤会变黑吗？哪些食物吃了会变黑呢？
　　吃酱油皮肤会变黑吗？
　　首先，酱油的成分是由豆、麦、麸皮酿造而成，尽管呈褐色，但是进入人体胃肠道后，会经消化形成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质，它们不具备增加光敏感的功能，也不合成某些激素，酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中，因此对黑色素细胞的合成等并不起作用。因此，吃酱油并不会影响肤色。
　　喝咖啡会让皮肤变深吗？
　　从咖啡的成分你就能看出来，咖啡是用烘焙后的咖啡豆磨出来的，而在烘焙时咖啡豆里面所含的糖分高温焦化就形成了我们常见到的咖啡，所以其中含有的颜色是纯天然焦糖色，并不会影响你的肤色。反而因为其超强的抗氧化力，而对皮肤有延缓衰老作用。有的人觉得咖啡喝多了变黑了，而其实并不是因为咖啡能“着色”，而是因为咖啡因的脱水效应，带走皮肤中的一部分水分，令表皮细胞水分不足，导致看起来肤色暗淡。其实只要稍加补水，就会迅速恢复原来的肤色。
　　吃芹菜会长斑吗？
　　一个成年女性，一次性吃下300 g芹菜，然后在做好防晒的情况下，正常在户外行走1 h，仍然不会对皮肤产生任何不良反应。而相反，不做防晒，就算不吃芹菜，也会造成一定的晒红晒伤现象。换句话说，如果不注意防晒，吃不吃感光蔬菜都会容易晒出斑点。重点不在吃什么，而在防晒做得好不好。
　　吃柑橘会变黄吗？
　　一个人一天吃3个柑橘，维生素C的摄入已足够，糖分摄入也已达到一定水平，在这个量往上还多吃，的确会有人出现皮肤变黄的问题。其实这是因为柑橘中的胡萝卜素大量摄入后无法马上代谢掉，血液中的胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织中就会出现皮肤发黄的现象。这种发黄是暂时性的，恢复正常饮食2～6周就会自动痊愈。
　　其实维生素C是会对皮肤白皙有用的成分，但是水果中的维生素C含量即使再高，也无法完全影响到皮肤，它们只会在还在胃中时就被吸收，而无法完全到达皮肤表层。就像吃猪蹄无法补充胶原蛋白一样。
　　喝牛奶会变白吗？
　　牛奶之所以是白色的，只是因为牛奶中的酪蛋白胶粒散射光线造成的，并不是牛奶中有什么“白色素”。牛奶喝到胃里就被消化了，酪蛋白也不会跑到皮肤表面。
　　Tips：能影响肤色的原因到底是什么？
　　1. 日晒：任何类型的肌肤，都会在日晒后出现或多或少的表皮变黑、发红和产生斑点。
　　2. 保湿：皮肤表皮细胞水分充盈时，表皮的透明度较高，看起来就比较白和滋润。
　　3. 遗传：不管人种是哪一种，父母肤色基本都会在“中和”后遗传给子女，孩子不会比父母中白的那一个更白，也不会比黑的那一个更黑。