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随着时代和环境的不断发展变化,烹饪技术也在发展变化,低温烹饪这种新的烹饪技术由西方传入中国,凭借它独特的发展魅力,很快受到中国食客的青睐。低温烹饪能更好地保存食材的营养价值。因此,分析低温烹饪的技术特点和在教学中的应用价值,对于健康饮食的推广具有非常重要的现实意义。本文对低温烹饪技术分析及其教学方法进行探究。