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期刊论文
满目“滋”色无粤不欢
满目“滋”色无粤不欢
来源 :湖北画报:湖北旅游 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gd1000
【摘 要】
:
不得不承认,都市饕餮客的餐桌上可以说是无“粤”不欢。粤菜的食谱丰富多姿,烹调手法也是技艺精良,并以用料广博而著称。当春之时,阳气生发,按照中医理论,春季与五脏中的肝脏相对应
【作 者】
:
樱木风
童语
马继龙(图)
【出 处】
:
湖北画报:湖北旅游
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
中医理论
“粤”
粤菜
肝脏
养生
技艺
手法
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不得不承认,都市饕餮客的餐桌上可以说是无“粤”不欢。粤菜的食谱丰富多姿,烹调手法也是技艺精良,并以用料广博而著称。当春之时,阳气生发,按照中医理论,春季与五脏中的肝脏相对应,春季养生食品的关键在于补肝气,清淡养生的粤菜自然成为人们的心头好。
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