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研究以米为原料 ,通过酶水解、分离、干燥等步骤生产高蛋白米粉和麦芽糊精的工艺条件
碎米综合利用的研究
【摘 要】
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研究以米为原料 ,通过酶水解、分离、干燥等步骤生产高蛋白米粉和麦芽糊精的工艺条件
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2000年2期
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