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期刊论文
荞麦中生物类黄酮的提取方法研究
荞麦中生物类黄酮的提取方法研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:E200902027
【摘 要】
:
采用正交设计实验,以荞麦中总黄酮得率为考察指标,对影响荞麦总黄酮提取率的因素进行了探讨,得出了荞麦总黄酮提取的优化条件,并测定了10种荞麦种子总黄酮的含量。结果表明,荞麦总
【作 者】
:
张萍
王玉珠
李红宁
谭萍
【机 构】
:
贵州六盘水师范高等专科学校
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2007年2期
【关键词】
:
荞麦
总黄酮
提取工艺
正交设计
Fagopyrum esculentum Moench
total flavonoids
extraction pro
【基金项目】
:
六盘水科技局科研基金资助项目(06-1-11),六盘水师专校级科研基金资助项目(0603)
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采用正交设计实验,以荞麦中总黄酮得率为考察指标,对影响荞麦总黄酮提取率的因素进行了探讨,得出了荞麦总黄酮提取的优化条件,并测定了10种荞麦种子总黄酮的含量。结果表明,荞麦总黄酮提取的最佳实验条件为:水浴温度为65℃,乙醇浓度为70%,提取时间为1.5h,固液比为1:30。
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