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<正> 说到吃,东坡上涉鼎鼐,在《老饕赋》中得无穷妙趣,下种元修菜,在黄州薄土生根发芽,责贬岭南以山芋为食,就地取材,自创“东坡玉糁羹”,得自然之甘、天然之趣。在海南,他穷得买羊肉骨头熬汤,别出心裁地用料加工,居然吃得现出饕相,达到“任信逍遥、随缘放犷”的境界。
东坡之吃
【摘 要】
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<正> 说到吃,东坡上涉鼎鼐,在《老饕赋》中得无穷妙趣,下种元修菜,在黄州薄土生根发芽,责贬岭南以山芋为食,就地取材,自创“东坡玉糁羹”,得自然之甘、天然之趣。在海南,他穷
【机 构】
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四川
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2002年04期
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