无印良品的冷酷陈列之道

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  关于无印良品,人们日常更喜欢使用其日文音译的英文名称“MUJI”,这是日本短语“mujirushi ryohin”的缩写,意思是“没有商标但优质”。
  早些年,国人一边感慨MUJI“有点轻奢”,一边托朋友在一线城市帮忙代购;最近两年,消费者共同见证了MUJI在大陆急速的扩张步伐。如果细心观察每家新开门店,你会发现它们拥有着相同的DNA——简单到没有包装的产品设计和冷酷到近乎严苛的陈列形态。这种DNA正是对MUJI理念的最好诠释。
  关于理念,其平面设计师原研哉在《设计中的设计》曾这样描述:“MUJI追求的不是‘这样最好’,而是‘这样就好’。”换句话说,MUJI理念要指出的是日常生活的“基础性”和“普遍性”。
  现任社长金井政明将这种“理念”看得无比之重,他深知仅依靠扎根实用性需求及追求实用便利性的设计,MUJI并不足以令诸多流连于其门店的window shopping族掏出钱包。当商品摆上货架之后,MUJI必须通过繁复的商品陈列征服顾客。因此他极度注重理念到产品设计、店面陈列的一致性,并要求这种一致性一定要被顾客感知到。
  将上述MUJI理念渗透到MUJI陈列概念中,概括起来是三个关键词:简朴、张弛、协调。“这个概念不是暂时性的,而是经过5至10年都不会变化的。通过简单的排列和展示将商品呈现在顾客面前,使顾客容易查看、容易选择、容易购买。”在MUJI从事店铺陈列近5年的Dick(化名)介绍说。
  专职从事陈列工作对Dick来说是一个巧合。随着MUJI在中国门店数迅速增长,为了统一店铺形象,MUJI上海总部在2009年成立了新的陈列部门——VMD视觉营销部(英文Visual Merchandising的缩写),隶属商品部。Dick也自那时起从商品开发转向陈列设计,由零基础开始学习。
  设店基准书是MUJI标准化陈列的根本
  “设店基准书”出自前日本总部负责门市开发业务的部长德江纯一之手,从多方面对MUJI陈列进行说明和指导,社员通过学习该书可以掌握基本的陈列手法和技巧。书本学习之余,Dick这批上海总部陈列师起初都经历过日本陈列师的悉心指导,而每逢大陆新店开张,有日本陈列师来做指导时,就是他们又一次累积经验的好机会。
  熟悉MUJI的顾客可能深有感触,MUJI就像一个“有态度的杂货铺”,商品品种繁多,而且形态各异,日常生活中能用到的物品几乎都有涉及。但对MUJI内部来说,无非是服饰、食品、家具和室内装饰、其他生活杂货四大类和细分类型。
  无印良品中国区总经理王文欣告诉记者,尽管中国区的开店速度史无前例,但所有的开店规划早在近一年前就已经做好。“日本总部给了我们全力支持,哪些店由日本来画图纸,哪些店由上海来画,VMD的陈列早在一年前就做了很细致的分工。”作为上海总部的一名VMD担当,Dick很大一部分工作就是负责前期新店的图纸落位制作、道具订购和商品确认。


  整齐、饱满的货架
  是MUJI陈列的杀手锏
  迥异于大多数零售商按照货架空间大小进行商品陈列的惯用做法,MUJI会先设计出陈列方案,再按照方案为商品量身定制货架及盛装道具,如此行事的好处在于商品与货架和道具能无缝融合,且整体效果的饱满感会带给顾客强烈的视觉冲击力。
  据Dick回忆,他第一次接触陈列,就是从熟悉MUJI货架和道具开始,“通过利用统一规格的货架和道具,将不同功能、不同材质的产品进行归纳分类,顾客能更方便地找寻到我们的产品。”也就是说,每一件商品都能在商店里拥有自己的精确坐标。基本货架用于正常陈列,而侧货架则用于售卖战略商品和促销产品。陈列会精确表示出货架每一层、从左至右应该摆放哪件商品,并以条形码进行最终确认。
  标准化陈列不仅要求整齐、饱满、富有冲击力,还要求考虑顾客购物习惯。例如文具区所有笔盖必须朝向统一,美容护肤品类的各类瓶子的瓶盖和标签也必须朝向统一,被挂在高处的搓澡棉、浴花则必须保持同一水平高度。
  陈列基准表是监控MUJI陈列的有效工具
  Dick日常工作的另一重点是根据营业展开计划制作主题活动陈列基准表。依据总部的基本方法论,Dick所在的总部陈列团队会为每个货架设计制作一个供店铺使用的陈列基准表(Face表),若是大型货架,还会配上一张后期完成效果图。
  店员拿到陈列基准表后,就开始操刀改变门店每月新品、主题及促销陈列,并拍照交予VMD确认。为了更好地统一中国门店的陈列,MUJI还增设“区域陈列师”一职,用于跟进各门店陈列标准化的执行情况。这批区域陈列师会定期被总部内招,参加系统的培训、实践、考核,从而更好地完成对MUJI陈列标准的传授。
  此外,总部还会下发“好事例卖场”,将那些陈列规范的店面照片及点评发给门店做样板参照。
  VMD本上化是撬功MUJI扩张的支点
  MUJI家具在日本很多店铺中是按照单品的方式进行展示的,而中国的顾客相对注重整体搭配购入,所以MUJI在中国的家具陈列,会考虑以一个房间整体环境的组合方式向顾客推荐关联家具,并搭配一些小物件使整个环境呈现出实际使用时的效果。具体执行时,家具产品会按照整体环境进行统一色系搭配,床品与靠垫等会选取整体环境中所出现的色系进行点缀,以此保证展示物的整洁饱满。
  对于一个陈列师来说,漂亮的卖场可以给人眼前一亮的视觉冲击,但如何通过做主题卖场去提升销售则是一个更高的挑战。在执行MUJI陈列理念和熟知MUJI各类商品外观、尺寸及功能之外,Dick也在从个人的生活经验和消费者的视点出发去研究陈列:“怎么样的商品组合会让顾客更想拥有,怎么样和其他装饰宣传物搭配会带来更好的传达,让商品特色突显。”
  在时尚零售业,能够将品牌理念真正上升到生活哲学的层面并身体力行的,MUJI首屈一指。2014年底开业的无印良品成都远洋太古里旗舰店,则是这种“生活哲学”最好的展示。
  作为地处繁华商圈,却以开放式、低密度街区形态呈现的购物中心里的主力店铺,地上地下共4层、合计占地面积3016平方米的MUJI旗舰店,不仅是无印良品在全球开设的最大旗舰店,更是继“2013年底MUJI完成在中国国内开设100家店铺”后的又一次实践性的海外开拓。
  很多人都问到,为什么MUJI把世界级的旗舰店定在了成都?
  MUJI宣传部门的同事解释说,无印良品认为成都是一个很会生活的城市,这和旗舰店要传达的“感觉良好生活”的主旨十分贴合。而MUJI本身希望可以“让顾客了解自己真正喜欢什么样的风格”,帮助顾客去发现和探寻“感觉良好的生活”双方相辅相成。
  为了达到“艺术与贩售”的双重陈列目标,成都全球旗舰店开业之初特别邀请享负盛名的日本室内设计师杉本贵志先生倾力打造。陈列以“与艺术的融合&Mix的卖场”为设计概念,将各种各样的MUJI商品也作为装饰品,或悬挂或铺陈或展示在自然的无印空间中,让顾客流连其中之时即能感知本真生活的纯粹之美。
  Dick也是成都全球旗舰店开业陈列团队的一员。他回忆说,成都旗舰店在陈列设计时特别融入了中国古董家具,其中不少都是设计师亲自到成都当地的古董市场淘来的。这些古董家具不管作为道具还是装饰,都体现出了浓郁的中国风,与整个卖场陈列和谐统一。
  无论是标准化的执行还是艺术化的创新,这家成都世界旗舰店都坚持了MUJI陈列的“极简主义魅力”——将冷酷进行到底,用细节创造温情。

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