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构建烹饪专业理论和实践两个平台教学体系,要符合高职教学规律.要从两个教学模式设定上,突出专业特色.理论教学和实践教学模块的设定,都要有利于人才的培养,实现与就业的"无缝对接".
构建烹饪专业两个平台教学体系的思考
【摘 要】
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构建烹饪专业理论和实践两个平台教学体系,要符合高职教学规律.要从两个教学模式设定上,突出专业特色.理论教学和实践教学模块的设定,都要有利于人才的培养,实现与就业的"无
【机 构】
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天津青年职业学院
【出 处】
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天津成人高等学校联合学报
【发表日期】
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2005年3期
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