【摘 要】
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本文就猪颌下腺激肽释放酶生产工艺进行了探讨。1.激肽释放酶在腺体中以无活性的酶原形式存在,在工艺过程中可被物理、化学和酶等因素激活使之游离。原料的新鲜程度、存活时
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本文就猪颌下腺激肽释放酶生产工艺进行了探讨。1.激肽释放酶在腺体中以无活性的酶原形式存在,在工艺过程中可被物理、化学和酶等因素激活使之游离。原料的新鲜程度、存活时间、自溶条件等可
In this paper, porcine submandibular kallikrein production process was discussed. 1. Kallikrein in the gland in the form of inactive zymogen present in the process can be physical, chemical and enzyme activation to make it free. Raw materials, freshness, survival time, autolytic conditions can be
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