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元月份以来,全国生猪价格上涨速度明显加快,猪肉价格持续反弹,猪粮比价也迅速攀升,生猪市场全线飘红。据了解,目前全国大部分地区生猪收购价格达到17.0元/公斤以上,南方部分地区再次突破18元/公斤,个别地方甚至接近19元/公斤的阶段性高点。业内人士分析认为,本轮猪价上涨主要是受腊肉、香肠制作等季节性消费需求刺激和春节厂商备货以及大众年节集中需求增加等多重因素叠加所致。目前,虽然涨势已趋于平缓。