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橄榄又名“青果”、“白榄”,其营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维生素C.由于橄榄鲜果不易保存,因此通常对橄榄鲜果进行加工.
绿色橄榄盐加工方法
【摘 要】
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橄榄又名“青果”、“白榄”,其营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维生素C.由于橄榄鲜果不易保存,因此通常对橄榄鲜果进行加工.
【出 处】
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技术与市场（上半月）
【发表日期】
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2007年4期
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