五味子，别名北五味子。为木兰科多年生落叶木质滕本。主产吉林、辽宁、黑龙江三省。吉林、辽宁所产者质量最佳，素有“辽五味”之称。以成熟果实入药。
　　（一）繁殖方法野生五味子除种子繁殖外，主要靠地下横走茎繁殖。在人工裁培中，多采用扦插，压条和种子繁殖的方法，但生根困难，处理时要求条件不易掌握，均不如种子繁殖。种子繁殖方法简单易行，并能在短期内获得大量苗子。
　　1．种子的选择五味子的种子最好在秋季收获期间进行生穗选，选留果粒大、均匀一致的果穗作种用，单独干燥和保管。干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒。可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。
　　2．种子处理
　　1）室外处理于结冻前将选作种用的果实，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉。五味子的秕粒很多。出种率60％左右，在搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉后的种子再用清水浸泡5～7天，使种子充分吸水，每隔两天换一次水，在换水时还可清除一部分秕粒。浸泡后捞出控干与2～3倍于种子的湿砂混匀，放入室外准备好的深0．5米左右的坑中，上面覆盖10～15厘米的细土，再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。翌年5～6月即可裂口播种。处理场地要选择高燥地点，以免水浸烂种。
　　2室内处理2月下旬将种子移入室内清除果肉，拌上湿砂装入木箱进行砂藏处理，其温度可保持在5℃～15℃之间，翌春即可裂口播种。
　　（二）播种育苗
　　1．育苗田的选择育苗田可选择肥沃的腐殖土或砂质壤土。育亩以床作为好，可根据不同土壤条件做床，低洼易涝，雨水多的地块可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水较少的地块可做成平床。床土要耙细清除杂质，每平方米施腐熟厩肥5～10千克，与床土充分搅拌均匀，搂平床面即可播种。
　　2．播种时期和方法一般在5月上旬至6月中旬播种经过处理的种子，条播或撒播。条播行距10厘米，覆土1．5～3厘米。每平方米播种量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播种当年鲜籽，即选择当年成熟度一致，粒大而饱满的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播种。
　　3．苗田管理播种后搭1～1．5米高的棚架，上面用草帘或苇帘等遮荫，土壤干旱时浇水，使土壤湿度保持在30％～40％，待小苗长出2～3片真叶时可撤掉遮荫帘。翌春即可移裁定植。
　　三）移栽
　　1．选地选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或熟地，以腐殖土和砂质壤土为好，选好地，每公顷施基肥20～30吨，整平耙细备用。
　　2．移植一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米×50厘米，为使行株距均匀，可以拉绳定穴，在穴的位置上做一标志，然后挖成深30～35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。栽时要使根系舒展，防止窝根与倒根，栽后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。15天后进行查苗，没成活的需进行补苗。
　　四）田间管理
　　1．灌水施肥五昧子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。每年追肥1～2次，第一次在展叶期进行，第二次在开花后进行。一般每株可追施腐熟的农家肥料5～10千克。
　　2．剪枝五味子枝条春、夏、秋三季均可修剪。
　　（1）春剪一般在枝条萌芽前进行。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。
　　2夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。
　　3秋剪在落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。
　　3．搭架移植后第二年即应搭架。可用水泥柱或角钢做立柱，用木杆或8号铁线在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹杆或木杆，竹杆高2．5～3米，直径1．5～5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架，开始时可用强绑，之后即自然缠绕上架。
　　4．松土、除草五味子生育期间要及时松土、除草、保持土壤疏松无杂草，松土时要避免碰伤根系，在五味子基部做好树盘，便于灌水。
　　5．培土入冬前在五味子基部培土，可以保护五味子安全越冬。
　　6．病害及其防治
　　ｌ）根腐病5月上旬至8月上旬发病，发病期可用50％多菌灵500～1000倍液灌根。
　　2叶枯病5月下旬至7月上旬发病，发病初期可用50％托布津1000倍液或3％井冈霉素50ｐｐｍ液交替喷雾，喷药次数可视病情确定。
　　（五）采收与加工8月下旬至10月上旬进行采收，随熟随采。