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食品安全一直以来都是人们重点关注的问题,尤其是在当下社会经济与生活质量飞速提升的当下,农药污染更成为了影响人们身体健康的重要因素,因此其也逐渐成为了判断食品质量是否存在问题的基本标准。本文简述了果蔬农药残留快速检测的几种技术,并结合检测实例对其进行了深入分析与研究,希望能够为同行业者提供一些帮助。