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北京市粮库库存小麦中T-2毒素的污染情况调查
北京市粮库库存小麦中T-2毒素的污染情况调查
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:q329118794
【摘 要】
:
T-2毒素是单端孢烯族化合物的一种,单端孢烯族化合物是一组主要由镰刀菌的某些菌种产生的生物活性和化学结构相似的有毒代谢产物,常易污染农作物,在谷物和饲料中天然存在的单端孢烯
【作 者】
:
贺玉梅
张泽
贾珍珍
【机 构】
:
北京市卫生防疫站
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
1998年6期
【关键词】
:
T-2毒素
进口小麦
污染情况
毒素含量
北京市
阳性率
储存温度
粮食水分
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
库存
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T-2毒素是单端孢烯族化合物的一种,单端孢烯族化合物是一组主要由镰刀菌的某些菌种产生的生物活性和化学结构相似的有毒代谢产物,常易污染农作物,在谷物和饲料中天然存在的单端孢烯族化合物主要有T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇等。其中以T-2毒...
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