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一种人见人爱的绿色健康小吃；
一种环保卫生的制作工作；
现在只需投入1480，不到两周就回本；
每月经营稳赚4－5千元，多者可达几万元
市场分析：
近几年，随着人们对杂粮煎饼认识的加深，需求的增长，市场上出现了很多知名的煎饼品牌，曾经的乡村食品现在已普遍进入大、中、小城市，煎饼的营养、卫生、口感、制作的快捷也已被城市白领接受。然而由于用煤炉子做煎饼的脏、乱、差已经慢慢的和城市无法相容：随着煎饼作为一项产业进入城市，从业人员的本地化，对于煎饼炉子的便利性和容易操作性提出了更高的要求。
该公司适应市场的需求，开发出这套拥有三项国家专利的——旋转燃气煎饼炉同时也为适应煎饼项目本地化的需求，配合当地政府，为城市下岗失业人员提供一个投资少回报快的微型创业项目。
产品特点：
该煎饼设备解决了目前烧蜂窝煤的老式煎饼炉子的所有缺点，该设备安装了全新的节能燃气装置，燃烧成本已经低于烧蜂窝煤的成本，而可操作性却大大提高了；没有任何做煎饼经验的人，10分钟就可以熟练控制火温，3至5天就可以完全掌握摊煎饼的全套技术。
设备优点：
1、平板铁锅以轴为中心旋转一受热均匀：
2、用荣获国家星火专利奖的节能灶头加热－节能50％：
3、液化气作为燃料－方便、省时、省力、省钱；
4、用全不锈钢包装－美观、干净、卫生；
5、总重量只有16公斤－携带方便：
6、中火情况下14,时用气量0.4kg(2.00元)一节省成本；
7、刮板不动，平板铁锅转动一摊煎饼速度加快了1倍：
8、外观新颖、节能一提高竞争力。
利润分析：
制作好的煎饼：0.2元／个
脆饼：0.4元／个
鸡蛋：0.3元(为了节约成本，买鸡蛋要挑小的买)
液化气：0.05元／个
调料：甜面浆+辣椒浆+作料+葱花+香菜等其它＝0.1元
成本：0.2+0.4+0.3+0.05+0.1=1元
利润=2－1=1元
每月纯收入=150×1×30=4500／月
按照每天售150个成品煎饼，零售价2元计算：
如果你是一个有投资意识的人，开发出一个早点摊后，就雇用一个小工负责卖煎饼，你只需要每天早上把调好的面糊和调料交给他，到中午来收钱就可以。用这样的方式开十几个早点摊，除去小工的工资，月利润可达3万到4万元，收入非常可观!
设备价格：
高50cm；炉面直径：48cm；锅面厚度：0.8cm(钢板)；炉腔材料：不锈钢；把手材料：不锈钢；灶头：2个单孔节能灶头：点火开关：延时点火开关。
全国统一批发价1480元(杂粮煎饼炉子+山东杂粮煎饼技术培训教程)，对于本刊读者购买的前10位，优惠100元，1380元，名额有限，欲购从速。如需购买，货款本杂志社代为转交，请读者放心。
记者点评：
在大家都在捂紧钱包的大背景下，作为创业者来说，做什么样的生意才能赚钱，成为了每一个中小投资者所关注的焦点。作为记者的建议，总结几年的经验和读者们成功的案例，总的来说做吃的方面还是很有前景的，特别是一些有特色、口味好、老少皆宜的小吃还是根有市场的，只要经营得当，成功其实并不难。
开家特色骨汤面馆
夏 伟
中国营养学会调查结果显示，中国人日常饮食中钙、镁、锌、硒及蛋白质的摄入量普遍不足，而药补不如食补，食补之道首推各种骨头汤。杨旭先生经过十几年的探索，尝试、辅以中医平衡阴阳的理论，以现代营养学为指导，创出了其独特的骨汤熬制方法。首先在选料上，选取上等牛棒骨及牛肉为原料，用凉水浸泡，去掉血腥味，辅以多种中草药科学配制的调料，制汤时将棒骨敲断，将其投入一定量的清水中烧开后随着时间的延长，骨髓中的钙、镁、锌、硒等矿物质以及动物胶脂，动物的蛋白等慢慢溶解于汤中，成汤味道鲜美，口感醇厚。
杨旭骨汤面，汤味鲜美，味厚色醇，清血热，补阴虚，益气安神，有健脾肺，固肾之功效，是一种一年四季，老少皆宜的好食品。在做汤的选料方面有非常严格的要求和制作过程，将二合一的骨头用清水洗净泡3-6小时，然后熬制12小时才可用来调味，用此汤可以做出很多品种，面条，粉类。米线，水饺等食品。一碗像清水一样的汤，配上合适的食品，在放点香菜之类的绿色做点缀，加上肉片或丁，垃后淋上特制的油，一碗香喷喷的面的确使人胃口大开，食趣顿增。
企业介绍：
陕西杨旭餐饮有限公司是一家以“骨头汤”为特色口味的面食，集设计、开发、生产、销售、培训于一体的综合性餐饮企业。骨汤面是公司创始人杨旭老师的独创，经过十几年的锐意创新，在骨汤口味和经营品种上不断改进，主要以刀削面和兰州拉面来满足喜爱面食的大众人群，大胆创新，最终形成唯我独有的品牌。公司在杨老师的人性化带领下如雨后春笋般的成长起来。现有大小店面100多家，目前公司连锁店主要分布在新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、河北、黑龙江、吉林、辽宁、湖北等城市。日前，该公司正在全国范围内招加盟商。
一种环保卫生的制作工作；
现在只需投入1480，不到两周就回本；
每月经营稳赚4－5千元，多者可达几万元
市场分析：
近几年，随着人们对杂粮煎饼认识的加深，需求的增长，市场上出现了很多知名的煎饼品牌，曾经的乡村食品现在已普遍进入大、中、小城市，煎饼的营养、卫生、口感、制作的快捷也已被城市白领接受。然而由于用煤炉子做煎饼的脏、乱、差已经慢慢的和城市无法相容：随着煎饼作为一项产业进入城市，从业人员的本地化，对于煎饼炉子的便利性和容易操作性提出了更高的要求。
该公司适应市场的需求，开发出这套拥有三项国家专利的——旋转燃气煎饼炉同时也为适应煎饼项目本地化的需求，配合当地政府，为城市下岗失业人员提供一个投资少回报快的微型创业项目。
产品特点：
该煎饼设备解决了目前烧蜂窝煤的老式煎饼炉子的所有缺点，该设备安装了全新的节能燃气装置，燃烧成本已经低于烧蜂窝煤的成本，而可操作性却大大提高了；没有任何做煎饼经验的人，10分钟就可以熟练控制火温，3至5天就可以完全掌握摊煎饼的全套技术。
设备优点：
1、平板铁锅以轴为中心旋转一受热均匀：
2、用荣获国家星火专利奖的节能灶头加热－节能50％：
3、液化气作为燃料－方便、省时、省力、省钱；
4、用全不锈钢包装－美观、干净、卫生；
5、总重量只有16公斤－携带方便：
6、中火情况下14,时用气量0.4kg(2.00元)一节省成本；
7、刮板不动，平板铁锅转动一摊煎饼速度加快了1倍：
8、外观新颖、节能一提高竞争力。
利润分析：
制作好的煎饼：0.2元／个
脆饼：0.4元／个
鸡蛋：0.3元(为了节约成本，买鸡蛋要挑小的买)
液化气：0.05元／个
调料：甜面浆+辣椒浆+作料+葱花+香菜等其它＝0.1元
成本：0.2+0.4+0.3+0.05+0.1=1元
利润=2－1=1元
每月纯收入=150×1×30=4500／月
按照每天售150个成品煎饼，零售价2元计算：
如果你是一个有投资意识的人，开发出一个早点摊后，就雇用一个小工负责卖煎饼，你只需要每天早上把调好的面糊和调料交给他，到中午来收钱就可以。用这样的方式开十几个早点摊，除去小工的工资，月利润可达3万到4万元，收入非常可观!
设备价格：
高50cm；炉面直径：48cm；锅面厚度：0.8cm(钢板)；炉腔材料：不锈钢；把手材料：不锈钢；灶头：2个单孔节能灶头：点火开关：延时点火开关。
全国统一批发价1480元(杂粮煎饼炉子+山东杂粮煎饼技术培训教程)，对于本刊读者购买的前10位，优惠100元，1380元，名额有限，欲购从速。如需购买，货款本杂志社代为转交，请读者放心。
记者点评：
在大家都在捂紧钱包的大背景下，作为创业者来说，做什么样的生意才能赚钱，成为了每一个中小投资者所关注的焦点。作为记者的建议，总结几年的经验和读者们成功的案例，总的来说做吃的方面还是很有前景的，特别是一些有特色、口味好、老少皆宜的小吃还是根有市场的，只要经营得当，成功其实并不难。
开家特色骨汤面馆
夏 伟
中国营养学会调查结果显示，中国人日常饮食中钙、镁、锌、硒及蛋白质的摄入量普遍不足，而药补不如食补，食补之道首推各种骨头汤。杨旭先生经过十几年的探索，尝试、辅以中医平衡阴阳的理论，以现代营养学为指导，创出了其独特的骨汤熬制方法。首先在选料上，选取上等牛棒骨及牛肉为原料，用凉水浸泡，去掉血腥味，辅以多种中草药科学配制的调料，制汤时将棒骨敲断，将其投入一定量的清水中烧开后随着时间的延长，骨髓中的钙、镁、锌、硒等矿物质以及动物胶脂，动物的蛋白等慢慢溶解于汤中，成汤味道鲜美，口感醇厚。
杨旭骨汤面，汤味鲜美，味厚色醇，清血热，补阴虚，益气安神，有健脾肺，固肾之功效，是一种一年四季，老少皆宜的好食品。在做汤的选料方面有非常严格的要求和制作过程，将二合一的骨头用清水洗净泡3-6小时，然后熬制12小时才可用来调味，用此汤可以做出很多品种，面条，粉类。米线，水饺等食品。一碗像清水一样的汤，配上合适的食品，在放点香菜之类的绿色做点缀，加上肉片或丁，垃后淋上特制的油，一碗香喷喷的面的确使人胃口大开，食趣顿增。
企业介绍：
陕西杨旭餐饮有限公司是一家以“骨头汤”为特色口味的面食，集设计、开发、生产、销售、培训于一体的综合性餐饮企业。骨汤面是公司创始人杨旭老师的独创，经过十几年的锐意创新，在骨汤口味和经营品种上不断改进，主要以刀削面和兰州拉面来满足喜爱面食的大众人群，大胆创新，最终形成唯我独有的品牌。公司在杨老师的人性化带领下如雨后春笋般的成长起来。现有大小店面100多家，目前公司连锁店主要分布在新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、河北、黑龙江、吉林、辽宁、湖北等城市。日前，该公司正在全国范围内招加盟商。