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本文主要阐述了纯生啤酒生产中微生物检验的培养基制作和保存、检验方法步骤，主要检验部位和检验频次等要点。
浅谈纯生啤酒生产的微生物检验
【摘 要】
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本文主要阐述了纯生啤酒生产中微生物检验的培养基制作和保存、检验方法步骤，主要检验部位和检验频次等要点。
【机 构】
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华润雪花啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2007年11期
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