枸杞嫩梢是无污染、安全、风味独特的优质绿色芽苗菜。它不仅营养丰富，还具有补肾养肝的特殊保健功能，深受消费者青睐。其栽培要点如下：
　　１．选择适宜品种枸杞作为菜用的品种，有细叶枸杞和大叶枸杞。这两种枸杞不结果，每年可用扦插枝条进行繁殖。
　　２．培育壮苗选生长健壮的细叶或大叶菜用枸杞植株，取其粗壮的枝条，截成１５～２０厘米的小段作为插条，每段插条上有３～５个腋芽，在１５℃左右的保湿条件下遮光储存，备扦插用。选择土质肥沃的地块，按每６６７平方米(１亩）施优质腐熟堆厩肥８０００～１００００公斤，撒施后耕翻田地，做好苗床。扦插时将插条粗端(下端）呈４５°角斜插到苗床里，顶端朝南，只露出土表１～２节。插条的行株距均为１５厘米，扦插后覆土镇压浇透水，然后支架小拱棚，以保湿促生根发芽。一般扦插后１０天左右生根长出新梢。这时每株选留３～５个新梢，其余的疏掉，随后进行中耕松土促枝芽生长。中耕后３～５天加强水肥管理，随浇水每６６７平方米追施尿素１５公斤，隔半个月再追施１次。
　　３．适时采收扦插后４０～５０天，当幼苗株高４０厘米以上或枝条长达３０～４０厘米时，趁基部叶片未老化时及时采收。用快刀从枝茎的幼嫩处割下，这些嫩茎叶芽即为枸杞芽苗菜，可随即绑把上市。在收割时，也可割长的留短的，疏去密集的纤细枝或徒长枝，留下的矮枝或侧芽又能长成３０厘米以上的枝条，趁其幼嫩时再次采收。一般每２０天采收一次，每次采收结束必须追肥浇水，以促进下一茬嫩芽梢生长。(四川省内江市中区伏龙乡农技室铁凌陈华芬邮码：６４１００８)
　　
　　枣树“开甲”效果好
　　黄和平
　　枣树“开甲”能明显改变树体的营养分布状况，对提高枣树坐果率，进而提高单位面积产量有显著作用。通过“开甲”一般可提高产量６０％～８０％，是一项投资少、回报率高的枣园管理措施。其技术要点如下：
　　１．刮皮用镰刀刮去树干基部的老树皮，部位以第一盘枝下３０厘米以下越高越好，宽度以１０厘米左右为宜，深度以不伤及韧皮部为宜。
　　２．开甲用锋利的嫁接刀在刮去老皮的树基部位进行二刀全环割，深以达到木质部为宜。二刀环之间的间距(甲宽）以０．６厘米为好，割好后用刀剔去二刀环之间的树皮。
　　３．涂泥(或绑扎）为防止水或病菌侵入伤口造成伤害，一般用无菌泥炭对伤口进行涂抹，或用塑料薄膜包扎伤口。
　　枣树“开甲”应选择健壮枣树进行，隔年一开，时间以每年的６月上旬枣树始花期(一个枣吊上刚开３～５朵花时）为佳。(湖北省随州市林业技术推广中心黄和平邮码：４４１３００）