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这两道凉菜在我们店里尤其受食客欢迎.前者的口味鲜甜,后者则偏酸甜,它们的特点就在于其事先调制的汁水.rn开味笋尖rn原料:罗汉笋片3千克A料(盐10克鸡精25克木鱼精7克白糖50克柠檬汁9毫升色拉油50毫升麻油50毫升生抽150毫升老抽50毫升)熟芝麻50克苏打水200毫升麻油8毫升
爽口凉菜
【摘 要】
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这两道凉菜在我们店里尤其受食客欢迎.前者的口味鲜甜,后者则偏酸甜,它们的特点就在于其事先调制的汁水.rn开味笋尖rn原料:罗汉笋片3千克A料(盐10克鸡精25克木鱼精7克白糖50
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2012年9期
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