贵州麻江县蓝莓主栽区果实重金属含量及安全性评价

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为了研究麻江县蓝莓主要栽培区蓝莓果实中铬(Cr)铜(Cu)锌(Zn)砷(As)铅(Pb)镉(Cd)6种重金属元素的分布特征、污染程度及其潜在风险。采用ICP-MS分别测定了麻江县6个主要栽培区18件蓝莓果实样品中的6种重金属元素含量,并采用单因子污染指数法和内梅罗污染指数法对蓝莓果实重金属元素富集程度和安全性进行了评价。结果表明:麻江县6个蓝莓主栽区蓝莓果实中Cr、Cu、Zn、As、Pb和Cd的平均值分别为0.2228、0.2644、0.6067、0.4100、0.0417和0.0011mg/kg。6个蓝
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