【摘 要】
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我有这样的体会:同样的原料,用不同的制法做出的菜肴,在形态、口味上差别是很大的.例如这里介绍的两种鸡蛋菜便是如此.这两道菜经济实惠,味道鲜美,很受欢迎.其原料与制法如
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我有这样的体会:同样的原料,用不同的制法做出的菜肴,在形态、口味上差别是很大的.例如这里介绍的两种鸡蛋菜便是如此.这两道菜经济实惠,味道鲜美,很受欢迎.其原料与制法如下:
I have this experience: the same raw materials, made with different system of cooking, in terms of morphology, taste is very different, for example, two kinds of egg dishes are introduced here is the case.The two dishes are economical, Taste delicious, very popular. The raw materials and manufacturing methods are as follows:
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Processed into a beautiful art form, and then heat cooking, such fine dishe
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