论文部分内容阅读
采用分光光度法测定了食品中铝含量。食品经高温灰化后,在乙酸-乙酸钠缓冲介质下,铝离子与铬天青S、溴化十六烷基三甲胺反应形成三元配合物。结果表明,在最佳实验条件下,铝含量在0～0.16μg/mL范围内有良好的线性关系,相关系数为0.999 3,回收率在95.45%～101.25%之间。该方法用于实际样品中铝含量的测定,结果准确、操作简单快速,所得结果令人满意。