【摘 要】
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目的:研究一氧化氮(nitric oxide,NO)处理对马铃薯块茎愈伤的影响,探讨其机理。方法:以‘陇薯7号’马铃薯块茎为试材,人工模拟损伤后,用0.5 mmol/L NO供体硝普钠(sodium nitr
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院,以色列农业研究组织沃卡尼中心采后与食品研究所
【基金项目】
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甘肃省马铃薯产业技术体系项目(GARS-MLS-2)
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目的:研究一氧化氮(nitric oxide,NO)处理对马铃薯块茎愈伤的影响,探讨其机理。方法:以‘陇薯7号’马铃薯块茎为试材,人工模拟损伤后,用0.5 mmol/L NO供体硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)溶液浸泡损伤块茎10 min,于常温黑暗条件下进行愈伤处理。测定愈伤期间损伤块茎的质量损失率和Fusarium sulphureum损伤接种块茎的病情指数,观察愈伤期间损伤块茎伤口处软木脂和木质素的积累情况,分析伤口处组织苯丙烷代谢情况、过氧化物酶活性以及H_2O_2含量。
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