【摘 要】
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<正> 我们日常的各种食物,总体上可分两类:一类是酸性食物,一类是碱性食物,随着人们生活水平的提高,近年来人们不仅讲求食物的荤素、粗细搭配,同时也开始重视和讲究饮食的酸
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<正> 我们日常的各种食物,总体上可分两类:一类是酸性食物,一类是碱性食物,随着人们生活水平的提高,近年来人们不仅讲求食物的荤素、粗细搭配,同时也开始重视和讲究饮食的酸碱平衡问题。明确食物的酸碱属性,了解酸性食物和碱性食物与人体健康的关系,对养生保健是十分有益的。一、食物的酸碱度与食物的酸碱属性说到食物的酸碱属性,很多人易将其与食物的酸碱度搞混,以为味道酸的就是酸性食品,味道涩的苦的就是碱性食品,这实在是一种误解。实际上,判断一种食物属于酸性还是碱性,所根据的并不是它的酸碱度,而是根据它被消化吸收后在体内最终的代谢产物所呈现的是酸性还是碱性,结果往
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