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常温下土粒覆盖保鲜温州蜜柑
常温下土粒覆盖保鲜温州蜜柑
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:titicool
【摘 要】
:
选用几种包装填充材料,对温州蜜柑的贮藏效果进行了比较,含水量约为15%的土粒覆盖贮藏温州蜜柑,具有防止贮藏前期大量失水,病菌交叉感染,保持温度稳定的特点,是一种利用普通库房贮藏柑
【作 者】
:
唐三定
罗秀芳
【机 构】
:
湖南省零陵农校
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1994年1期
【关键词】
:
温州蜜柑
柑桔
土粒覆盖
保鲜
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选用几种包装填充材料,对温州蜜柑的贮藏效果进行了比较,含水量约为15%的土粒覆盖贮藏温州蜜柑,具有防止贮藏前期大量失水,病菌交叉感染,保持温度稳定的特点,是一种利用普通库房贮藏柑桔的简单可靠贮藏保鲜方法。
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