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澳门传统茶楼的文化图景——以《澳门乡土茶事》为中心的考察
澳门传统茶楼的文化图景——以《澳门乡土茶事》为中心的考察
来源 :民俗研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaoxuan1234
【摘 要】
:
澳门传统茶楼是饮茶与品尝各种风味食品的主要场所之一,体现出浓郁的本土及岭南地域文化特征,经营管理则继承和弘扬了中国传统茶文化的理念。而传统茶楼以人性化服务为宗旨和
【作 者】
:
王熹
【出 处】
:
民俗研究
【发表日期】
:
2014年02期
【关键词】
:
澳门
茶楼文化
饮食习俗
岭南特色
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澳门传统茶楼是饮茶与品尝各种风味食品的主要场所之一,体现出浓郁的本土及岭南地域文化特征,经营管理则继承和弘扬了中国传统茶文化的理念。而传统茶楼以人性化服务为宗旨和目的的经营模式,营造了适应社会大众口味的品饮环境和氛围,从而使之具有了开放性社会公共场所的功能。
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