【摘 要】
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食品安全问题关系到国计民生,对社会的稳定、经济的发展和居民的生活都有很大的影响,因此保障食品安全是一项亟不可待的任务。食品的安全性不足以及营养性缺失都是造成食品安
【机 构】
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河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室
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食品安全问题关系到国计民生,对社会的稳定、经济的发展和居民的生活都有很大的影响,因此保障食品安全是一项亟不可待的任务。食品的安全性不足以及营养性缺失都是造成食品安全问题的因素,但目前我国食品安全相关法律法规偏重于食品的安全性的监管,对食品营养平衡性的相关法律法规比较欠缺。为了避免食品安全问题的发生,相关部门应从食品安全以及食品营养两个方面出发,展开全面的监督与管理,实现食品安全与食品营养监管的双管齐下,努力提升食品的安全性与营养性。文章对食品安全与食品营养监管的意义进行分析,并提出有效实现二者并重的途径。
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