【摘 要】
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海藻糖合成酶一步合成法是制备海藻糖最具工业化前景的方法之一。在前期研究基础上,本研究从发酵产酶和酶催化两方面进一步降低海藻糖生产成本,提高生产效率。首先,采用自诱
【机 构】
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南京工业大学生物与制药工程学院,南京工业大学食品与轻工学院,南京工业大学2011学院,南京工业大学药学院
【基金项目】
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国家自然科学基金联合基金(U1603112);生命有机化学国家重点实验室开放课题(SKLBNPC15429);国家重点研发计划(2017YFC1600404);江苏省环保厅项目(2016053);江苏省十二批六大人才高峰(2015-JY-009);江苏省先进生物制造创新中心项目
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海藻糖合成酶一步合成法是制备海藻糖最具工业化前景的方法之一。在前期研究基础上,本研究从发酵产酶和酶催化两方面进一步降低海藻糖生产成本,提高生产效率。首先,采用自诱导表达系统,在摇瓶体系中对含有海藻糖合成酶的大肠杆菌BL21(DE3)进行三阶段温度控制发酵,即以自诱导培养基发酵培养重组大肠杆菌,在37℃培养2.5h,25℃培养10.5h,30℃继续培养至发酵终点;此时,酶活达到1.42×104U/mL,比自诱导恒温提高了57.4%。在此基础上,在5L反应器上进行三阶段温控发酵验证实验。通过连续发酵
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