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耐性有一个叫克洛姆的厨师，在美国纽约州郊外的一个度假村的餐厅工作。一个周末，客人如织，餐厅的厨房里忙得不可开交。突然，一个服务生端着一个盘子风风火火地走进厨房，对克洛姆说：“有位客人点了这道‘油炸马铃薯’，他抱怨马铃薯片切得太厚了。”克洛姆看了一下盘子里的马铃薯，跟以往并没有什么不同，以前也没有客人抱怨过切得太厚，这个客人真是……不过，他还是将马铃薯切得薄些，重新做了一份请服务生送过去。