【摘 要】
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目的：了解济南市部分职业女性食物摄入现状,为今后开展营养教育和营养改善工作提供科学依据.方法：选取2010年12月到2012年8月在济南市某医院健康体检中心体检的909名职业女性为
【机 构】
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山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所
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目的：了解济南市部分职业女性食物摄入现状,为今后开展营养教育和营养改善工作提供科学依据.方法：选取2010年12月到2012年8月在济南市某医院健康体检中心体检的909名职业女性为研究对象,并采用半定量食物频率法,对其近一年各类食物摄入频率及摄入量进行调查,用x2检验和等级相关对调查结果进行分析.结果：与中国居民平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量相比,济南市部分职业女性膳食奶类、豆类摄入严重不足,均低于宝塔建议值下限的50％以下;畜禽肉类、油脂、食盐摄入过多,超过宝塔建议值上限;谷类、蔬菜类、水果、蛋类、鱼
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