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从广义上讲,这是用特制配料凉拌肉食的代名词。主要有牛撒撇、猪肉撒撇(傣族称"撒达鲁")、鱼撒撇(傣语称"巴撒")。这三种撒撇取材料不一样,制法各异但口感都很好,一次食之,终生难忘。
傣族撒撇
【摘 要】
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从广义上讲,这是用特制配料凉拌肉食的代名词。主要有牛撒撇、猪肉撒撇(傣族称"撒达鲁")、鱼撒撇(傣语称"巴撒")。这三种撒撇取材料不一样,制法各异但口感都很好,一次食之,终
【出 处】
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青年与社会
【发表日期】
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2009年4期
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