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研制开发了一种可以对面团进行连续压延,使之形成均匀完善面筋网络的设备,并用于馒头生产提高产品品质.利用入口压辊滚压进面、转向输送带转向、正反运转输送带折叠、翻转压辊滚压转向、再通过输送带送回到入口压辊实现连续循环压延.应用表明本设备所加工的馒头品质优于普通机制及手工制作馒头.
自动折叠连续轧面机的设计与应用
【摘 要】
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研制开发了一种可以对面团进行连续压延,使之形成均匀完善面筋网络的设备,并用于馒头生产提高产品品质.利用入口压辊滚压进面、转向输送带转向、正反运转输送带折叠、翻转压
【机 构】
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河南兴泰科技实业有限公司
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2016年5期
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