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红苕既是粮食和饲料,又是加工增值的原料.随着人们对农产品质量安全意识的增强,基本上不用化肥、农药的红苕越来越受到消费者的青睐.但是,红苕的安全储藏问题一直都未得到很好地解决,"冬天一窖苕,开春一滩泥"的现象在农村时有发生,影响了农民的种植积极性.要解决红苕的安全储藏问题,必须做到以下几点: