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【摘要】在中等职业教育旅游专业领域，校企合作几乎成为该专业开展教育的重要载体。但是由于培训教育的策略不合适，现有的中职教育并不能很好地适应校企合作这一模式的发展。因此，在校企合作视域思考如何改进中专职业旅游专业技能培育的策略是眼下的一个重要问题。
【关键词】校企合作;中专职业教育;专业技能培训;改进策略
一、校企合作的重要意义
目前，校企合作是中职旅游专业的重要教育模式，校企合作对于学校、企业以及学生个人都具有重要意义。对学校来说，校企合作模式为本校学生提供了更多实践的机会，也有利于提高学校的就业率;对相关企业来说，企业能够获得充足的高质量旅游管理人才和导游，为公司增添新鲜血液;对学生的意义是最明显的，不仅能够使学生获得更多实习的机会，尽早地接触相关工作，而且有利于毕业后就业问题的解决[1]。综上，校企合作这一模式对于职业教育具有重要意义。
二、现有的旅游专业技能培育策略的不足之处
首先，现有的中职旅游专业培育缺乏比较明确的专业培养目标。学校虽然给出了一般的目标定位，希望通过旅游专业方面的教育培养出既能够从事旅行社的管理业务，又能够担任导游一职的人才，但实际上这样多元化的目标反而使学生在自身定位时难以选择，最终无法培养出市场真正需要的旅游人才。
其次，中职学校的实践教育不足。无论对于哪所学校或者哪种专业的学生来说，实践才是最终目的，对于中职旅游专业来说更是如此，学生不仅要掌握过硬的理论知识，而且应该多加实践。但是，就目前整体的调研情况来说，大部分学校普遍缺乏一个供学生进行实训的平台，这对于旅游专业的学生来说是不利的。
再次，学生就业导向不够稳定，教师队伍的建设明显不足等问题都是目前中职旅游专业所暴露的问题。对于这些问题，必须利用好校企合作这一模式，利用好企业所能提供的资源，尽量地改进中职旅游专业技能培训的策略，促进中职旅游专业的更好发展。
三、校企合作视域下中职旅游专业技能培育策略改进的具体分析
（一）学校聘请企业员工兼职旅游专业教师，充实教师队伍
职业教育是指对受教育者实施可从事某种职业或生产劳动所必须的职业知识、技能和职业道德的教育。中等职业教育有一个很重要的目标就是培养应用人才，补充我国一般职业的劳动力缺口。因此，中等职业教育应该偏向于实践技能和实际工作能力的培养。在这种背景下，具有专业实践经验的教师应该担任起教育的重任。但在目前的状况下，中职学校的教师基本都是理论教师，很少有相应的实践经历，且教师队伍缺乏的问题比较突出。
针对这一问题，在校企合作的视域下，聘请企业的员工兼职旅游专业的教师进行教学是一个很好的解决方式。企业的员工不仅具有相应的旅游专业知识，更重要的是实践经验足够丰富，这些兼职教师能够为学生讲解在从事旅游相关工作的过程中可能会遇到的各种状况和问题，教会学生如何去应对和处理。这样的课程实际上就是学生的实习适应课，对于学生接触实际工作是很有用的。此外，聘请公司员工进行兼职教育还可以缓解学校师资紧张的问题，而且公司人员也可以获得兼职的机会，具有较高的积极性。
（二）依托公司资源，开展实践学习课程，让学生提前进入实习期
为了提高学生的实践技能，更好地适应旅游公司的用人要求，学校开展实践课程是非常有必要的。但鉴于学校可提供的实习平台有限，资源不足，利用好校企合作的平台是很有必要的[2]。学校首先和企业商议，确定实习课程和实习的具体方式。例如，学校此次派出100名学生进行实习，需要公司为这100名学生安排实习岗位。公司可以安排其中40名学生进行旅游行政事务的实习，留在公司进行统一培训和实习;安排另外60名学生进行导游实践的学习，1名导游带3名学生，导游在带团的过程中对学生进行实时的培训，教给他们需要注意的点，以及一些和游客沟通的实用技能。实习教育培训时间安排为一周，而后让学生独立完成旅游事务管理工作的导游接团工作，再进行一周。通过这样的形式，学生能真正接触到将来可能会从事的工作岗位，提高实践能力，学会总结经验，做好将来就业的准备。这种校企合作的实习形式将学校与企业紧密联系在一起，是一种较好的改进中职旅游专业技能培育的策略，值得借鉴和推广。
（三）将教学案例引入课堂，突出特色教学
中等职业教育的课堂在突出实践性的同时，也一定要突出课堂的趣味性，既可以提高学生对于本专业的兴趣，调动学习积极性，又有利于师生之间的交流[3]。在创造趣味课堂的过程中，将教学案例引入课堂是很有必要的。下面展示一个导游对出现不文明行为的游客进行劝阻的案例：
一名游客在游览某景区的过程中，想要在景区的一尊雕塑上面刻上“×××到此一游”的字样。导游看到后上前劝阻：“您好，先生，这里不允许在上面刻字，这是违反景区的管理条例的。”游客：“这又不是你家，你管我干嘛！”导游：“这虽然不是我家，但景区是公共资源，公共资源怎么能允许私人进行破坏呢？所以，先生，希望您遵守景区条例，坚守文明！”这样的交流既不过激，又能够提醒游客注意文明，是一个很好的例子。
还有一些景区具有各自的特色，因此学生掌握一些地区的特色也是很有意义的。例如，在新疆的景区，作为一名导游，一定要了解一下当地的民族特色、地区风情，这样才能更好地解说，同时也能避免与当地居民产生冲突。下面给出一段解说武汉大学的解说词：
大家抬头看一下这个牌坊，这是1993年武大百年校庆时由校友捐资修建的，正面“国立武汉大学”六字是由王世杰先生所书，他是国立武汉大学的第一任校长，是湖北崇阳人。牌坊背后的篆体大字“文、法、理、工、农、医”是武汉大学最初的六大学院，前方的金色大字是百年名校武汉大学的校训“自强、弘毅、求是、拓新”。
这样一段解说词尽量突出了景区的特色，更好地将特色带给游客。这也是旅游专业的学生需要学习的。这样的案例教学是为了让学生更接近将来的工作，也是为了适应校企结合的教学模式。
四、结束语
在校企合作的背景下如何改进中等职业教育旅游专业技能培育的策略，是我们需要继续探索的问题。在校企合作的过程中，一定要注意课堂的实践性、趣味性，提高学生的学习兴趣，培养学生的实践动手能力，紧密联系学校与企业之间的合作，充分调动学校与企业双方的资源，更好地为学生的职业培训服务，实现学生、学校与企业三方共贏。
【参考文献】
[1]曲秀梅.高职院校旅游管理专业课程设置改革[J].职业技术教育，2007（35）：21-22.
[2]张玲.中职旅游专业人才供需的问题及对策[J].大连教育学院学报，2007（03）：54-55.
【关键词】校企合作;中专职业教育;专业技能培训;改进策略
一、校企合作的重要意义
目前，校企合作是中职旅游专业的重要教育模式，校企合作对于学校、企业以及学生个人都具有重要意义。对学校来说，校企合作模式为本校学生提供了更多实践的机会，也有利于提高学校的就业率;对相关企业来说，企业能够获得充足的高质量旅游管理人才和导游，为公司增添新鲜血液;对学生的意义是最明显的，不仅能够使学生获得更多实习的机会，尽早地接触相关工作，而且有利于毕业后就业问题的解决[1]。综上，校企合作这一模式对于职业教育具有重要意义。
二、现有的旅游专业技能培育策略的不足之处
首先，现有的中职旅游专业培育缺乏比较明确的专业培养目标。学校虽然给出了一般的目标定位，希望通过旅游专业方面的教育培养出既能够从事旅行社的管理业务，又能够担任导游一职的人才，但实际上这样多元化的目标反而使学生在自身定位时难以选择，最终无法培养出市场真正需要的旅游人才。
其次，中职学校的实践教育不足。无论对于哪所学校或者哪种专业的学生来说，实践才是最终目的，对于中职旅游专业来说更是如此，学生不仅要掌握过硬的理论知识，而且应该多加实践。但是，就目前整体的调研情况来说，大部分学校普遍缺乏一个供学生进行实训的平台，这对于旅游专业的学生来说是不利的。
再次，学生就业导向不够稳定，教师队伍的建设明显不足等问题都是目前中职旅游专业所暴露的问题。对于这些问题，必须利用好校企合作这一模式，利用好企业所能提供的资源，尽量地改进中职旅游专业技能培训的策略，促进中职旅游专业的更好发展。
三、校企合作视域下中职旅游专业技能培育策略改进的具体分析
（一）学校聘请企业员工兼职旅游专业教师，充实教师队伍
职业教育是指对受教育者实施可从事某种职业或生产劳动所必须的职业知识、技能和职业道德的教育。中等职业教育有一个很重要的目标就是培养应用人才，补充我国一般职业的劳动力缺口。因此，中等职业教育应该偏向于实践技能和实际工作能力的培养。在这种背景下，具有专业实践经验的教师应该担任起教育的重任。但在目前的状况下，中职学校的教师基本都是理论教师，很少有相应的实践经历，且教师队伍缺乏的问题比较突出。
针对这一问题，在校企合作的视域下，聘请企业的员工兼职旅游专业的教师进行教学是一个很好的解决方式。企业的员工不仅具有相应的旅游专业知识，更重要的是实践经验足够丰富，这些兼职教师能够为学生讲解在从事旅游相关工作的过程中可能会遇到的各种状况和问题，教会学生如何去应对和处理。这样的课程实际上就是学生的实习适应课，对于学生接触实际工作是很有用的。此外，聘请公司员工进行兼职教育还可以缓解学校师资紧张的问题，而且公司人员也可以获得兼职的机会，具有较高的积极性。
（二）依托公司资源，开展实践学习课程，让学生提前进入实习期
为了提高学生的实践技能，更好地适应旅游公司的用人要求，学校开展实践课程是非常有必要的。但鉴于学校可提供的实习平台有限，资源不足，利用好校企合作的平台是很有必要的[2]。学校首先和企业商议，确定实习课程和实习的具体方式。例如，学校此次派出100名学生进行实习，需要公司为这100名学生安排实习岗位。公司可以安排其中40名学生进行旅游行政事务的实习，留在公司进行统一培训和实习;安排另外60名学生进行导游实践的学习，1名导游带3名学生，导游在带团的过程中对学生进行实时的培训，教给他们需要注意的点，以及一些和游客沟通的实用技能。实习教育培训时间安排为一周，而后让学生独立完成旅游事务管理工作的导游接团工作，再进行一周。通过这样的形式，学生能真正接触到将来可能会从事的工作岗位，提高实践能力，学会总结经验，做好将来就业的准备。这种校企合作的实习形式将学校与企业紧密联系在一起，是一种较好的改进中职旅游专业技能培育的策略，值得借鉴和推广。
（三）将教学案例引入课堂，突出特色教学
中等职业教育的课堂在突出实践性的同时，也一定要突出课堂的趣味性，既可以提高学生对于本专业的兴趣，调动学习积极性，又有利于师生之间的交流[3]。在创造趣味课堂的过程中，将教学案例引入课堂是很有必要的。下面展示一个导游对出现不文明行为的游客进行劝阻的案例：
一名游客在游览某景区的过程中，想要在景区的一尊雕塑上面刻上“×××到此一游”的字样。导游看到后上前劝阻：“您好，先生，这里不允许在上面刻字，这是违反景区的管理条例的。”游客：“这又不是你家，你管我干嘛！”导游：“这虽然不是我家，但景区是公共资源，公共资源怎么能允许私人进行破坏呢？所以，先生，希望您遵守景区条例，坚守文明！”这样的交流既不过激，又能够提醒游客注意文明，是一个很好的例子。
还有一些景区具有各自的特色，因此学生掌握一些地区的特色也是很有意义的。例如，在新疆的景区，作为一名导游，一定要了解一下当地的民族特色、地区风情，这样才能更好地解说，同时也能避免与当地居民产生冲突。下面给出一段解说武汉大学的解说词：
大家抬头看一下这个牌坊，这是1993年武大百年校庆时由校友捐资修建的，正面“国立武汉大学”六字是由王世杰先生所书，他是国立武汉大学的第一任校长，是湖北崇阳人。牌坊背后的篆体大字“文、法、理、工、农、医”是武汉大学最初的六大学院，前方的金色大字是百年名校武汉大学的校训“自强、弘毅、求是、拓新”。
这样一段解说词尽量突出了景区的特色，更好地将特色带给游客。这也是旅游专业的学生需要学习的。这样的案例教学是为了让学生更接近将来的工作，也是为了适应校企结合的教学模式。
四、结束语
在校企合作的背景下如何改进中等职业教育旅游专业技能培育的策略，是我们需要继续探索的问题。在校企合作的过程中，一定要注意课堂的实践性、趣味性，提高学生的学习兴趣，培养学生的实践动手能力，紧密联系学校与企业之间的合作，充分调动学校与企业双方的资源，更好地为学生的职业培训服务，实现学生、学校与企业三方共贏。
【参考文献】
[1]曲秀梅.高职院校旅游管理专业课程设置改革[J].职业技术教育，2007（35）：21-22.
[2]张玲.中职旅游专业人才供需的问题及对策[J].大连教育学院学报，2007（03）：54-55.