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葡萄是我国的主要果树之一，由于葡萄生长期处于高温多雨季节，利于葡萄病害的滋生蔓延，常引发病害大流行，严重影响葡萄的品质和产量。近年来我国葡萄果实病害发生严重，如炭疽病、灰霉病、白粉病、溃疡病、白腐病、黑痘病等。枝干病害发生趋势加重，如根癌病、枝枯病等。叶部病害主要有霜霉病等。
1 葡萄主要病害识别
1.1 葡萄炭疽病
果实后期的主要病害。感病的果粒先在果面出现水渍状淡褐色斑点，逐渐扩大呈同心轮纹状。果实腐烂后，表面会出现粉色黏稠物，是该病的主要特征。
1.2 葡萄灰霉病
能引起叶片和果穗发病，以花序和幼果发病损失较大。叶片发病初期，病部呈淡褐色，逐渐变成暗褐色并软腐，表面产生灰色霉层。花序感病后逐渐萎缩，干枯脱落。果梗感病后极易折断，造成大量花穗腐烂、脱落。果粒感病后遇雨引起裂果，在裂口处长出灰霉，并逐渐扩散蔓延，造成周边果粒腐烂。
1.3 葡萄白粉病
能引起叶片、新梢及果实发病，以果实成熟期发病较重。叶片发病后，叶面产生灰白色斑点，上有白色粉状物，病斑较大时，可使叶片卷缩和脱落。果实发病后，果面被白粉覆盖，果粒僵硬、畸形。
1.4 葡萄穗轴褐枯病
主要危害花序轴或花序梗，也危害幼小果粒。花序轴或花序梗发病初期，产生褐色水浸状斑点，后逐渐变为深褐色、稍凹陷的病斑，湿度大时斑上可见褐色霉层；严重后致花序轴变褐坏死，后期干枯，其上面的花蕾或花也将萎缩、干枯、脱落，干枯的花序轴易在分枝处被风折断脱落。谢花后的幼果受害，形成黑褐色、圆形斑点，仅危害果皮，随果实增大，病斑结痂脱落，对生长影响不大。幼果稍大时，病害就不能侵染了。
1.5 葡萄白腐病
能危害葡萄的穗轴、果粒、枝蔓和叶片，以果实成熟期果穗受害最重。果梗和穗轴发病处先产生淡褐色水浸状近圆形病斑，病部腐烂变褐色，很快蔓延至果粒，果粒变褐软烂，后期果粒及穗轴病部表面产生灰白色小粒点，病果易脱落。天气干热时，病穗的穗轴和果梗萎蔫变褐干枯，未脱落的果粒也迅速失水，干缩成有明显棱角呈猪肝色的僵果，不易脱落；叶片受害多从叶尖、叶缘开始形成近圆形、淡褐色大斑，有不明显的同心轮纹，后期也产生灰白色小粒点，最后叶片干枯很易破裂。
1.6 葡萄黑痘病
主要危害幼嫩的新梢、幼叶、幼果。新梢感病后，初现褐色圆形或椭圆形病斑，后变成灰黑色，病斑梢凹陷，严重时病梢干枯。叶片感病后，出现水渍状褐色斑点，后期病斑干枯穿孔。幼果感病后，果面上出现圆形浅褐色斑点，病斑周围呈紫褐色，中间色淡，稍凹陷，发病果实呈绿色，僵硬。
1.7 葡萄根癌病
又叫根头癌肿病，是一种细菌性病害，主要发病部位在植株的根颈部或二年生以上的枝蔓上。发病初期，在病部形成愈伤组织状的瘤状物，稍带绿色，内部组织松软，表面粗糙不平。后逐渐扩大，颜色加深，变为褐色至暗褐色，表层组织枯死，内部组织木质化，后期在阴雨天腐烂发臭。癌瘤形状不整齐，多为球形或扁球形，大小不一。病株生长逐渐衰弱，矮小，叶渐变黄，数年后死亡。
1.8 葡萄枝枯病
可危害枝蔓、叶片和花果，但以危害枝蔓为主。主干初发病时木质部变为浅褐色水渍状，后期病部有纵裂现象，剥开韧皮部，可看见木质部变成暗褐色，根据发病程度不同而在各发育期发生枯枝（蔓）的现象，病原菌在病斑处破坏组织并产生许多孢子堆，随后枯死。
1.9 葡萄霜霉病
主要危害叶片，是目前我国葡萄生产中最严重的叶部病害，也可危害果实。侵染叶片初期在叶正面产生半透明油渍状的淡黄色小斑点，边缘不明显；随后渐渐变成淡绿色至黄褐色的多角形大斑，后变黄枯死。在潮湿的条件下，叶片背面形成白色的霉状物。幼果从果梗开始发病，受害幼果呈灰色，果面布满白色霉层。感病的果粒初期变硬，成熟时变软，易脱落，在穗轴上留下疤痕。已着色的接近成熟的果粒较少感病。
2 葡萄主要病害防治
2.1 种植抗病品种
种植抗病品种，如红瑞宝、京超、夏黑、希姆劳特等对炭疽病的抗性较强；巨峰、红富士、玫瑰露、夏黑等对黑痘病的抗性较强；康拜尔、北醇等对霜霉病的抗性较强；红瑞宝对白腐病的抗性较强；红富士、玫瑰香等较抗锈病。
2.2 加强栽培管理
适时清园，减少菌源，彻底剪除病果、病枝蔓，修剪时避免留枝过密，药剂涂抹剪口；通过各项栽培措施加强树势，提高抗病性；选择通风排水条件好的地块做果园。
2.3 应用生物生态技术
避雨栽培：能阻止雨水对葡萄的淋刷，有效控制借雨水传播，需高湿条件的病害危害。但南方避雨栽培葡萄霜霉病和白粉病有加重的趋势。
套袋：套袋能使果实避免与外界接触，避免机械擦伤，减少病虫侵染机会，避免了农药的频繁施用。
2.4 药剂防治
掌握适当的防治时期和选用合适的农药品种对于葡萄病害的防治至关重要。前期做好穗轴褐枯病和灰霉病等病的防治，幼果膨大期至果实采收期要重点防治好炭疽病和霜霉病，可用药剂有50%异菌脲悬浮剂1 200～1 500倍、10%多抗霉素水剂800～1 000倍、400克/升嘧霉胺悬浮剂1 000～1 500倍、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500～2 000倍、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍、70%代森联水分散粒剂800倍、50%烯酰吗啉水分散粒剂2 000倍、430克/升戊唑醇悬浮剂5 000倍或25%硅唑·咪鲜胺水乳剂800倍。避免单一使用一种药剂，多种药剂应交替使用。
1 葡萄主要病害识别
1.1 葡萄炭疽病
果实后期的主要病害。感病的果粒先在果面出现水渍状淡褐色斑点，逐渐扩大呈同心轮纹状。果实腐烂后，表面会出现粉色黏稠物，是该病的主要特征。
1.2 葡萄灰霉病
能引起叶片和果穗发病，以花序和幼果发病损失较大。叶片发病初期，病部呈淡褐色，逐渐变成暗褐色并软腐，表面产生灰色霉层。花序感病后逐渐萎缩，干枯脱落。果梗感病后极易折断，造成大量花穗腐烂、脱落。果粒感病后遇雨引起裂果，在裂口处长出灰霉，并逐渐扩散蔓延，造成周边果粒腐烂。
1.3 葡萄白粉病
能引起叶片、新梢及果实发病，以果实成熟期发病较重。叶片发病后，叶面产生灰白色斑点，上有白色粉状物，病斑较大时，可使叶片卷缩和脱落。果实发病后，果面被白粉覆盖，果粒僵硬、畸形。
1.4 葡萄穗轴褐枯病
主要危害花序轴或花序梗，也危害幼小果粒。花序轴或花序梗发病初期，产生褐色水浸状斑点，后逐渐变为深褐色、稍凹陷的病斑，湿度大时斑上可见褐色霉层；严重后致花序轴变褐坏死，后期干枯，其上面的花蕾或花也将萎缩、干枯、脱落，干枯的花序轴易在分枝处被风折断脱落。谢花后的幼果受害，形成黑褐色、圆形斑点，仅危害果皮，随果实增大，病斑结痂脱落，对生长影响不大。幼果稍大时，病害就不能侵染了。
1.5 葡萄白腐病
能危害葡萄的穗轴、果粒、枝蔓和叶片，以果实成熟期果穗受害最重。果梗和穗轴发病处先产生淡褐色水浸状近圆形病斑，病部腐烂变褐色，很快蔓延至果粒，果粒变褐软烂，后期果粒及穗轴病部表面产生灰白色小粒点，病果易脱落。天气干热时，病穗的穗轴和果梗萎蔫变褐干枯，未脱落的果粒也迅速失水，干缩成有明显棱角呈猪肝色的僵果，不易脱落；叶片受害多从叶尖、叶缘开始形成近圆形、淡褐色大斑，有不明显的同心轮纹，后期也产生灰白色小粒点，最后叶片干枯很易破裂。
1.6 葡萄黑痘病
主要危害幼嫩的新梢、幼叶、幼果。新梢感病后，初现褐色圆形或椭圆形病斑，后变成灰黑色，病斑梢凹陷，严重时病梢干枯。叶片感病后，出现水渍状褐色斑点，后期病斑干枯穿孔。幼果感病后，果面上出现圆形浅褐色斑点，病斑周围呈紫褐色，中间色淡，稍凹陷，发病果实呈绿色，僵硬。
1.7 葡萄根癌病
又叫根头癌肿病，是一种细菌性病害，主要发病部位在植株的根颈部或二年生以上的枝蔓上。发病初期，在病部形成愈伤组织状的瘤状物，稍带绿色，内部组织松软，表面粗糙不平。后逐渐扩大，颜色加深，变为褐色至暗褐色，表层组织枯死，内部组织木质化，后期在阴雨天腐烂发臭。癌瘤形状不整齐，多为球形或扁球形，大小不一。病株生长逐渐衰弱，矮小，叶渐变黄，数年后死亡。
1.8 葡萄枝枯病
可危害枝蔓、叶片和花果，但以危害枝蔓为主。主干初发病时木质部变为浅褐色水渍状，后期病部有纵裂现象，剥开韧皮部，可看见木质部变成暗褐色，根据发病程度不同而在各发育期发生枯枝（蔓）的现象，病原菌在病斑处破坏组织并产生许多孢子堆，随后枯死。
1.9 葡萄霜霉病
主要危害叶片，是目前我国葡萄生产中最严重的叶部病害，也可危害果实。侵染叶片初期在叶正面产生半透明油渍状的淡黄色小斑点，边缘不明显；随后渐渐变成淡绿色至黄褐色的多角形大斑，后变黄枯死。在潮湿的条件下，叶片背面形成白色的霉状物。幼果从果梗开始发病，受害幼果呈灰色，果面布满白色霉层。感病的果粒初期变硬，成熟时变软，易脱落，在穗轴上留下疤痕。已着色的接近成熟的果粒较少感病。
2 葡萄主要病害防治
2.1 种植抗病品种
种植抗病品种，如红瑞宝、京超、夏黑、希姆劳特等对炭疽病的抗性较强；巨峰、红富士、玫瑰露、夏黑等对黑痘病的抗性较强；康拜尔、北醇等对霜霉病的抗性较强；红瑞宝对白腐病的抗性较强；红富士、玫瑰香等较抗锈病。
2.2 加强栽培管理
适时清园，减少菌源，彻底剪除病果、病枝蔓，修剪时避免留枝过密，药剂涂抹剪口；通过各项栽培措施加强树势，提高抗病性；选择通风排水条件好的地块做果园。
2.3 应用生物生态技术
避雨栽培：能阻止雨水对葡萄的淋刷，有效控制借雨水传播，需高湿条件的病害危害。但南方避雨栽培葡萄霜霉病和白粉病有加重的趋势。
套袋：套袋能使果实避免与外界接触，避免机械擦伤，减少病虫侵染机会，避免了农药的频繁施用。
2.4 药剂防治
掌握适当的防治时期和选用合适的农药品种对于葡萄病害的防治至关重要。前期做好穗轴褐枯病和灰霉病等病的防治，幼果膨大期至果实采收期要重点防治好炭疽病和霜霉病，可用药剂有50%异菌脲悬浮剂1 200～1 500倍、10%多抗霉素水剂800～1 000倍、400克/升嘧霉胺悬浮剂1 000～1 500倍、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500～2 000倍、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍、70%代森联水分散粒剂800倍、50%烯酰吗啉水分散粒剂2 000倍、430克/升戊唑醇悬浮剂5 000倍或25%硅唑·咪鲜胺水乳剂800倍。避免单一使用一种药剂，多种药剂应交替使用。