【摘 要】
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本文阐述了食品安全风险预警研究的重要性,介绍了预警的基本概念以及国内外现存的食品安全预警系统,对国内外食品安全预警研究的现状及进展作了简要总结。介绍了目前应用较为
【机 构】
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重庆医科大学公共卫生与管理学院,重庆市食品药品检验所
【基金项目】
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国家重点研发项目（编号：2017YFC1602002）
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本文阐述了食品安全风险预警研究的重要性,介绍了预警的基本概念以及国内外现存的食品安全预警系统,对国内外食品安全预警研究的现状及进展作了简要总结。介绍了目前应用较为广泛的食品安全预警方法,包括层次分析法、支持向量机、BP神经网络、贝叶斯网络、决策树与关联规则。结合与重庆市食品药品监督管理局工作人员访谈的内容,总结了现阶段食品安全预警方面存在的4点困难与问题,并对今后食品安全风险预警研究的方向做出了展望,提出要见以需求为导向的全链条社会共治应用预警研究。
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