纤维素酶提取黑木耳残渣中膳食纤维的条件优化

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Sqiwei

【摘要】

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【作者】

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付娆徐曼旭孙安敏卞辑曲菲于国萍

【出处】

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食品工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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黑木耳残渣可溶性膳食纤维不溶性膳食纤维纤维素酶

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