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利用环己烷等助剂辅助超临界CO2流体制备辛烯基琥珀酸淀粉酯，研究助剂辅助效果，优化超临界酯化反应条件，并采用NMR、SEM和XRD等进行结构表征。结果表明：环己烷有助于改善超临界CO2对酯化剂的溶解性能，酯化反应效率约为无助剂时的3．0倍；反应温度、压力、时间及酯化剂用量等对反应也有重要影响，当温度90℃、压力12MPa、酯化剂用量2％、时间3h时，反应效率高达83％以上；酯化剂用量为4％时，取代度为0．0191，反应效率可达61％。结构表征发现淀粉分子中引入了酯化基团，产品依然保持淀粉颗粒特征和A型结晶