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研究了香白杏在冷藏和气调条件下的品质变化，结果表明：香白杏果实在0℃条件下可贮藏35-42d，气调贮藏的效果要优于普通冷藏。
香白杏贮藏试验初探
【摘 要】
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研究了香白杏在冷藏和气调条件下的品质变化，结果表明：香白杏果实在0℃条件下可贮藏35-42d，气调贮藏的效果要优于普通冷藏。
【机 构】
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河北北方学院食品科学系
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2008年6期
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