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检测16种蔬菜,其硝酸盐平均含量超过世界卫生标准2.76倍,亚硝酸盐含量未超标;检测4种蔬菜的4种重金属,含铜量合格,含铅量皆超标,含镉、铬量1种达标、3种超标;检测11种蔬菜农药残留,有8种达标,3种超标。调查了6个蔬菜主要污染源,化学氮肥高用量,施肥不当是蔬菜硝酸盐累积多的直接原因。农田灌溉水、菜园土、农用垃圾的重金属污染与蔬菜重金属富集密切相关。化学农药高用量、用法不当、个别农户违禁使用高毒