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蔬菜抗热性的鉴定方法尚庆茂王光耀（中国农业大学蔬菜园艺系北京１０００９４）高温是蔬菜栽培过程中最常见的逆境因子，严重影响蔬菜的产量和质量（商品性状和营养品质），是造成夏秋之交蔬菜淡季的根本原因。蔬菜的抗热性是指蔬菜在形态结构或生理生化代谢方面所具有的...
蔬菜抗热性的鉴定方法
【摘 要】
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蔬菜抗热性的鉴定方法尚庆茂王光耀（中国农业大学蔬菜园艺系北京１０００９４）高温是蔬菜栽培过程中最常见的逆境因子，严重影响蔬菜的产量和质量（商品性状和营养品质），是造成夏秋之交蔬菜淡季的
【机 构】
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中国农业大学蔬菜园艺系
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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1996年5期
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