杨柳会长发表就职讲话，摘录如下：
　　首先感谢代表、理事对我的信任和支持，今天我能再次当选为世界中国烹饪联合会会长，这既是荣幸，又是责任。24年前，我亲身参与世界中国烹饪联合会的创建，见证了世界中国烹饪联合会的成长。弘扬中华优秀饮食文化，推动中餐国际化发展，加强海内外民间交流，是世界中国烹饪联合会一直追求的目标，也是我为之奋斗的事业。也只有投身于其中，才能更理解这份责任，体会到这份使命的光荣和意义的重大。
　　当前国际形势变迁，市场竞争加剧，产业结构调整等挑战横亘在我们前行的路上，但是因为我们有30多个国家和地区的中餐同仁们团结一致，所以我们完全有理由相信中餐在全球范围内大繁荣、大发展的理想并不遥远。我会一如既往、毫无保留地用自己的忠诚、智慧和力量，与世界各地中餐业的同仁并肩战斗。


　　未来我们将与第六届理事会、监事会的全体同仁一道，顺应改革的潮流，创新服务理念，立足企业、着眼行业、放眼全球，加快中餐国际化的步伐，稳步实施全球中餐繁荣计划，丰富中餐内涵，弘扬中华优秀饮食文化，推动海外中餐行业转型、升级，持续打造国际中餐重大活动，提升中餐的社会地位和国际影响力。真诚地欢迎广大会员和社会各界，对我本人和第六届理事会的理事和监事会的监事给予工作上的监督，相信世界中国烹饪联合会，将不负众望，再创佳绩！