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由于高校学生人数众多,就餐人群非常集中和密集,导致高校食堂成为食品卫生安全问题的高发环境.全国各高等院校也认识到食堂食品卫生安全工作是高校的一项基础性和保障性工作,各院校食堂条件、食品安全状况均有了明显的提高.
强化高校食堂食品卫生安全体系
【摘 要】
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由于高校学生人数众多,就餐人群非常集中和密集,导致高校食堂成为食品卫生安全问题的高发环境.全国各高等院校也认识到食堂食品卫生安全工作是高校的一项基础性和保障性工作,
【机 构】
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三峡大学医学院,湖北,宜昌,443002
【出 处】
：
中国校医
【发表日期】
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2010年3期
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