将HACCP运用到食品生产企业必备条件现场核查

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HCCP是一科学、简便、实用的预防性食品安全质量控制体系,将其运用到食品生产企业必备条件现场核查中,不仅能找准申请单元的核查重点,而且对申证单元的生产工艺和原理有深入的了解,对现场核查有很大帮助。
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