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近年来,流化冰作为一种理想的新型制冷介质,是渔业生产与加工行业中最具发展前景的制冷保鲜技术。文章介绍了流化冰的制备技术及其影响因素,着重介绍了流化冰在水产品保鲜中的应用,并展望了流化冰技术的应用前景。
流化冰制备技术及其在水产保鲜中的研究和应用进展
【摘 要】
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近年来,流化冰作为一种理想的新型制冷介质,是渔业生产与加工行业中最具发展前景的制冷保鲜技术。文章介绍了流化冰的制备技术及其影响因素,着重介绍了流化冰在水产品保鲜中
【机 构】
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浙江万里学院
【出 处】
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浙江万里学院学报
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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宁波市海洋与渔业局科技项目(NITY20170328062)
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